Die schwedische Makerin Simone Giertz ist aufmerksamen Blog-Lesern bereits durch ihre fütternde Frühstücksmaschine hinreichend bekannt. Jetzt hat sie sich einem Problem zugewendet, das besonders Vegetariern und Freunden pflanzlicher Kost immer wieder begegnet: dem effektiven Schnippeln von Gemüse. Ihr Lösungsansatz ist gewohnt unkonventionell, denn es ist unklar, ob das Gemüse geschnitten oder gekillt wird.

Der Aufbau der Hack-Maschine ist einfach: Ein Arduino Nano Microcontroller steuert zwei Servos an, die kräftig genug sind, um zwei schwere Kochmesser über eine einfache Hebelmechanik anzuheben. Die Messer erhalten zu ihrem Eigengewicht zusätzliche Schlagkraft durch Federn, die die Klingen auf ein großes Hackbrett schnellen lassen. Das garantiert, dass auch härteres Gemüse zerstückelt werden kann. Ein Gerüst aus Aluminiumprofilen hält die Mechanik und das insgesamt hohe Gewicht der Hack-Maschine sorgt für die notwendige Standfestigkeit. Ein Schalter dient dazu, die Maschine in Gang zu bringen und nach erfolgtem Hackvorgang wieder zu stoppen.

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Simone Giertz hat den Aufbau ihrer Hack-Maschine sowie die benötigten Teile in ihrem tumblr-Blog beschrieben. Wer will, kann die Hack-Maschine also nachbauen.

Das Bestücken der Maschine ist etwas diffizil und erfolgt mit einer hölzernen Grillzange. Das ist aber auch notwendig, denn aus Sicherheitsgründen sollte man das nicht mit den Fingern erledigen. Sonst könnte eine ungewollte Fleischeinlage die Folge sein. Und das will man schließlich keinem Vegetarier zumuten.

Wer die Hack-Maschine nicht nachbauen möchte, findet im Shop von notebooksbilliger.de eine Reihe Zerkleinerer und Küchenmaschinen, die Gemüse ungefährlich schnippeln.

Fotos/Videos: Simone Giertz, YouTube